خورشیدتابناک - ساده ترین راه برای پیشگیری از سرطان و سکته
کم خوردن گوشت قرمز نه تنها به حفظ محیط زیست بلکه به حفظ سلامتی بدن شما هم کمک می کند. بر اساس یافته های تحقیقات دکتر استیون ماسلی، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب «قلب سالم در ۳۰ روز:جدیدترین برنامه پزشکی برای تغییر و جلوگیری از بیماری های قلبی» افرادی که در آمریکا رژیم غذایی سالم تری داشته و مخصوصا گوشت قرمز کمتر مصرف می کنند یا کلا گیاهخوار هستند به طور متوسط دارای میزان کلسترول و قند خون پایین تری نسبت به بقیه افراد بوده و سالم ترند و کمتر در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی قرار دارند.
داشتن یک برنامه غذایی بدون گوشت قرمز یا شبیه به رژیم گیاهخواری دارای فواید بسیار زیادی برای سلامت است که در ادامه این مطلب می توانید با ۱۰ مورد از مهم ترین آنها آشنا شوید.
وزن شما کم خواهد شد
تحقیقات گسترده ای که درکانادا در سال ۲۰۱۳ انجام شده نشان داده است که بدن افرادی که گوشت قرمز مصرف نمی کنند نسبت به افرادی که زیاد گوشت قرمز می خورند دارای توده چربی کمتری بوده و احتمال چاقی در این افراد به میزان قابل توجهی کمتر است ( ۴/۹ درصد در مقابل ۳/۳۳ درصد ). علاوه بر این، یافته های جدیدترین تحقیقی که توسط انجمن چاقی آمریکا در سال ۲۰۱۳ انجام شده است نشانگر این است که افراد چاقی که به رژیم های گیاهخواری رو می آورند بیش از افراد چاق دیگر که رژیم های معمولی می گیرند وزن کم می کنند حتی اگر هر دو گروه مقدار کالری مساوی ای مصرف کنند.
مصرف چربی های اشباع که در گوشت قرمز و لبنیات وجود دارد باعث افزایش کلسترول خون و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود، پس با حذف گوشت قرمز به طور اتوماتیک میزان مصرف چربی های اشباع نیز کمتر شده و به گفته پزشکان خطر بیماری های قلبی کمتر می شود.
خوشبوتر می شوید
جالب است بدانید که بر اساس تحقیقات گیاهخواری باعث می شود بوی شما برای جنس مخالف تان بهتر و جذاب تر باشد. در تحقیقی که در این زمینه انجام شده است از گروهی از مردان گوشتخوار و افرادی که کم گوشت قرمز می خوردند خواسته شد تا به مدت ۲ هفته هر روز زیر بغل خود پدی قرار دهند تا بوی بدن شان را به خود جذب کند.
در ادامه از یک گروه خانم خواستند تا بوها را بر اساس خوشایند بودن، جذابیت، مردانه بودن و شدت جدا کنند. در مرحله بعد هر گروه از مردان رژیم خود را عوض کردند و دوباره بوی بدن آنها ارزیابی شد. به نظر خانم ها بوی بدن مردانی که رژیم گیاهخواری داشتند به میزان قابل توجهی جذاب تر، خوشایندتر و ملایم تر بوده است.
فشار خون تان پایین می آید
براساس تحقیقی که نتایج آن در مجله تغذیه و سلامت عمومی به چاپ رسیده است فشار خون افراد گیاهخوار به طور متوسط نسبت به افراد گوشتخوار پایین تر است. محققان می گویند دلیل این مسئله پایین تر بودن متوسط وزن این افراد و مصرف بیشتر میوه و سبزیجات است، حتی افرادی که گیاهخوار نیستند و گوشت قرمز کمتری می خورند فشارخون پایین تری نسبت به آنهایی که بیشتر گوشت قرمز می خورند دارند.
